Comment organiser efficacement la tournée du placier un jour de marché ?
Pointer les présents, placer les passagers, encaisser: la tournée du placier se joue en une matinée. Voici comment la mener sans rien oublier.
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Pourquoi numériser la gestion des emplacements de marché change le quotidien du placier ?
Fini le carnet trempé et la sacoche pleine de monnaie: numériser la gestion du marché fait gagner du temps et fiabilise les recettes.
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Que doit contenir le règlement intérieur d'un marché communal et comment le faire respecter ?
Horaires, installation, propreté, retrait de place: le règlement du marché fixe le cadre commun. Voici les points qu'il doit couvrir et la façon de le faire appliquer sans braquer les commerçants.
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